隔爆式雙金屬溫度計由隔爆外殼、測量系統、電接點組、調節裝置和出線盒等組成。隔爆式雙金屬溫度計的隔爆外殼具有良好的隔爆性能，因此隔爆式雙金屬溫度計對在正常工作過程中由于火花或電弧的影響，除了能承受殼體內部的爆炸性氣體混合物在一旦引起爆炸時產生的爆炸壓力外，并能有效地阻止由此產生的熱能向外順利傳播，而只能在殼體內部沿著隔爆接合面的微小縫隙處緩慢地向外擴散。這時，傳至殼體外部的瞬間溫度已降低到爆炸性氣體混合物的燃點溫度以下，故不會導致傳爆。因此隔爆式雙金屬溫度計可以直接測量生產現場存在碳化物等爆炸物各過程中的-80~+500℃范圍內液體、蒸汽和氣體介質以及固體表面測溫。
